L'Œnothèque 1998 Magnum

Œnothèque 1998 (150 cl) en coffret bois.

  • 40% Pinot Noir
  • 40% Chardonnay
  • 20% Meunier

Dosage4g/L

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L'ART DE LA DÉLICATESSE

L'ŒNOTHÈQUE 1998

Un voyage dans l'univers de l'Orient, une richesse aromatique qui mène sur la route de la soie avec ses notes chaleureuses et épicées. Une ode au voyage.

Les longues années de vieillissement sur lies en caves révèlent une grande complexité qui s'allie à une fraîcheur exceptionnelle. La rondeur, la finesse et la complexité des saveurs et des arômes se dévoilent à mesure que les minutes passent et que le vin respire : pain grillé, grains de café torréfiés, épices, voilà l'univers d'arômes empyreumatiques qui vous transportera.

Le millésime 1998 surprend et enchante avec son caractère charmeur. Des notes de citron et d'agrumes confits se développent en première bouche, avec la douceur de la confiture d'abricots et du miel. Arrive une surprise : des notes plus statutaires de graphite, de sous-bois et de pétrichor. En finale, la fraîcheur domine grâce aux notes de pamplemousse et de noisette fraîche. Un voyage entre complexité, fraîcheur et inattendu.

LA COLLECTION ŒNOTHEQUE

Réminescences des années les plus singulières, les flacons millésimés de l'Œnothèque sont tels des secrets que l'on chuchote. Un voyage sensoriel d'exception qui effleure la perfection. Préservé en caves depuis plus de vingts ans, chaque vin raconte un récit singulier. Mémoire vivante et expressive des trésors de l'Œnothèque, cette collection rare esquisse l'excellence d'un savoir-faire, entre contraste et surprise.

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LES ACCORDS

Il sublimera les dîners les plus fins ; un effiloché d'agneau confit aux agrumes, des gnocchis aux chanterelles ou un Osso Bucco à la Milanaise lui rendront honneur.