LE BRUT
L'emblème de la Maison.
Laissée minimum 5 ans en caves, la cuvée est l'héritage de décennies de métier et de passion, la parfaite représentation du style Castelnau du long vieillissement sur lies. Son élaboration met en valeur la richesse des terroirs apportant vivacité, amplitude aromatique et longueur.
Goûter le Brut, c'est apprécier l'éclat raffiné du Chardonnay autour de fruits jaunes mûrs et la gourmandise charnue du Meunier et du Pinot Noir. Assemblage de vins de la vendange de l'année et de 30% de vins de réserve, la cuvée joue - avec ses notes grillées - sur la profondeur et la générosité.
Résultat d'un assemblage de vins de la vendange de l'année et de 30% de vins de réserve, la cuvée joue, avec ses notes briochées, sur la profondeur et la générosité.
